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    Spezie e aromi. I più utili consigli per l'acquisto e l'impiego in cucina

    Riferimento: 9788879449151

    Editore: L'Airone Editrice Roma
    EAN: 9788879449151
    isbook: 1
    Autore: Bielefeld Jochen G.
    Collana: Vivere bene
    In commercio dal: 08 Maggio 2008
    Pagine: 126
    Formato: Libro in brossura
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    Descrizione

    La scelta delle spezie è indice di creatività, fantasia e raffinatezza. E che si tratti di aroma, gusto o proprietà terapeutiche, il loro valore è indiscutibile. Ecco allora una guida completa e attendibile, con tutti i consigli più utili per l'acquisto di spezie e aromi - anche di quelli poco conosciuti ma comunque facilmente reperibili - e con oltre 50 schede pratiche e dettagliate. Ogni scheda riporta gli elementi identificativi della spezia in questione ed è accompagnata da una ricetta semplice e stuzzicante da realizzare in cucina.
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