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Sentieri del gusto in Piemonte. 25 escursioni su Alpi e colline alla ricerca dei prodotti tradizionali. Ediz. illustrata

Riferimento: 9788877071781

Editore: Edizioni del Capricorno
Autore: Avondo Gian Vittorio, Rolando Claudio
Pagine: 144
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 09 Ottobre 2013
EAN: 9788877071781
Autore: Avondo Gian Vittorio, Rolando Claudio
In commercio dal: 09 Ottobre 2013
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Descrizione

Sentieri e prodotti tipici: un abbinamento di grande fascino. Sulle montagne e sulle colline del Piemonte nascono prodotti alimentari tradizionali di straordinario valore gastronomico e culturale. Prodotti non omologabili, indissolubilmente legati alla storia di un luogo e alle caratteristiche dell'ambiente in cui nascono. Dal pane nero di Coimo alla mostardella della val Pedice, dal miele di Pragelato al salame di patate della vai Chiusella, dalla mela grigia di Torriana al montébore tortonese: un volume di itinerari alla scoperta dei più stuzzicanti prodotti tradizionali del Piemonte, per la prima volta uniti al piacere della gita escursionistica. Schede tecniche, approfondimenti storici e culturali su luoghi e prodotti e un ricco apparato iconografico.
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