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    Seitan. Appetitose ricette

    Riferimento: 9788895746920

    Editore: Taita press
    EAN: 9788895746920
    isbook: 1
    Autore: Dariana Bianchi
    Collana: Vivere sano
    In commercio dal: 01 Marzo 2015
    Pagine: 77 p., Libro in brossura
    Non disponibile
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    Descrizione

    Ricette gustose, informazioni nutrizionali, approfondimenti, tecniche. Orientarsi verso un'alimentazione vegetariana o vegana, ha spesso motivazioni profonde. Come sostituire le proteine animali con una alimentazione sana e consapevole? Seitan - appetitose ricette - si rivolge a chi ha già fatto questa scelta, come a chi si avvicina per la prima volta. La parte introduttiva ci indica le origini del Seitan, il processo di lavorazione per realizzarlo in casa, le caratteristiche di questo alimento con anche tabelle nutrizionali comparative con alimenti proteici di natura animale. I consigli e le ricette di questo libro aiutano a realizzare piatti equilibrati, salutari e ricchi di sapore. Ogni ricetta vegetariana prevede anche la variante vegana. Questo manuale-ricettario, ricco di curiosità ed approfondimenti, è completato da un abbondante apparato fotografico a colori.
    E-book non acquistabile