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    Scuola facile di pasticceria dolce e salata

    Riferimento: 9788854171916

    Editore: Newton Compton Editori
    EAN: 9788854171916
    isbook: 1
    Autore: Bertinet Richard
    Collana: Grandi manuali Newton
    In commercio dal: 20 Novembre 2014
    Pagine: 220 p., Libro rilegato
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    Descrizione

    Se, dopo vari tentativi falliti, siete arrivati alla conclusione che dolci e torte salate siano decisamente fuori dalla vostra portata, vi ricrederete. In questo libro, lo chef Richard Bertinet mostra come chiunque, con l'aiuto di semplici trucchi, possa diventare un provetto pasticcere. Grazie a istruzioni chiare e fotografie che illustrano passo passo le varie fasi della preparazione, Bertinet spiega come realizzare quattro diversi tipi di pasta dolce, salata, sfoglia e bignè - per poi cimentarsi con oltre cinquanta deliziose ricette da far venire l'acquolina in bocca.
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