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    Scelte alimentari. Foodies, vegani, neofobici e altre storie

    Riferimento: 9788815286741

    Editore: Il Mulino
    Autore: Cavazza Nicoletta; Guidetti Margherita
    Collana: Farsi un'idea
    Pagine: 176
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 12 Marzo 2020
    EAN: 9788815286741
    Autore: Cavazza Nicoletta; Guidetti Margherita
    Collana: Farsi un'idea
    In commercio dal: 12 Marzo 2020
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    Descrizione

    Loretta segue la dieta dell'ananas, Guido deve controllare il colesterolo, Martina è diventata vegana, Francesco è celiaco, Rakid rispetta le usanze della sua religione, Cinzia mangia solo cibo biologico con la garanzia che i lavoratori siano stati pagati equamente. In questa frammentazione, che tutti noi sperimentiamo nel quotidiano, diventa arduo condividere lo stesso pasto. Fruttariani, vegani, crudisti, macrobiotici... Com'è diventato il nostro rapporto con il cibo? E che cosa raccontano di noi le nostre scelte alimentari?
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