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    Sangiovese. Storia, ricette, curiosità. Ediz. italiana e inglese (Il)

    Riferimento: 9788889035122

    Editore: Nda Press
    EAN: 9788889035122
    isbook: 1
    Autore: Marziani Michele, Sapio Roberta
    Collana: Assaggi
    In commercio dal: 01 Gennaio 2006
    Pagine: 80
    Formato: Libro in brossura
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    Descrizione

    Il Sangiovese può giustamente vantare l'appellativo di vino internazionale. Questo volumetto, senza tecnicismi eccessivi vuole essere un omaggio al Sangiovese. Vitigno autoctono diffuso da secoli e secoli in tutta Italia. Verrà in particolare analizzato nelle aree di maggior produzione e utilizzo. In Toscana, dove è il padre naturale di nobilissimi vini come il Brunello di Montalcino o di bottiglie oggi di gran moda come il Morellino di Scansano. In Romagna dove, declinato in numerose tipologie a seconda dell'area geografica di produzione, vanta una tradizione popolare radicatissima nella cultura, nei proverbi e negli aneddoti, nelle canzoni e nell'arte culinaria per la quale costituisce un ingrediente molto importante.
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