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    Sale. Un pizzico non vale l'altro

    Riferimento: 9788889711422

    Editore: Gambero Rosso GRH
    EAN: 9788889711422
    isbook: 1
    Autore: Barzini Stefania A.; Fassone Fabio
    In commercio dal: 17 Maggio 2007
    Pagine: 157 p., Libro
    Non disponibile
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    Descrizione

    Otto grandi cuochi si cimentano con l'ingrediente sale, oggi più che mai al centro dell'attenzione dei maggiori protagonisti della cucina italiana ed europea. La sfida della qualità passa anche attraverso la scelta del sale più adatto a ciascun piatto. Ogni cuoco propone ricette diverse nelle quali il sale è il protagonista assoluto.
    E-book non acquistabile