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    Salato. Il libro. Ladurée

    Riferimento: 9788875501082

    Editore: Luxury Books
    Autore: Lerouet Michel
    Collana: Luxury food
    Pagine: 321
    Formato: Libro rilegato
    Data pubblicazione: 19 Luglio 2012
    EAN: 9788875501082
    Autore: Lerouet Michel
    Collana: Luxury food
    In commercio dal: 19 Luglio 2012
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    Descrizione

    Quando si pensa alla celebre maison Ladurée il primo pensiero va ai suoi meravigliosi macaron e alle altre creazioni di pasticceria, ma il salato ha sempre avuto un ruolo in questa boutique del gusto francese. Dalle deliziose omelette alle insalate, dai piccolissimi sandwich alle creme di verdura: negli anni la maison Ladurée ha sviluppato ricette sofisticate e apprezzate in tutto il mondo per la loro inconsueta liaison dolce-salato. In questo volume sono stati raccolti i grandi classici della maison parigina, spesso preparazioni che celano un cuore salato sotto una forma squisitamente dolce. Tutto da gustare - con gli occhi e con il palato.
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