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    Rosa Dell'Isonzo®. Colori e sapori di una squisita storia del Friuli Venezia Giu

    Riferimento: 9788899588984

    Editore: L'Orto della Cultura
    Autore: Del Fabro Adriano; De Gasperi Rodolfo; Cattivello Costantino; Dal Zovo Alessandr
    Pagine: 104
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 01 Gennaio 2019
    EAN: 9788899588984
    Autore: Del Fabro Adriano; De Gasperi Rodolfo; Cattivello Costantino; Dal Zovo Alessandr
    In commercio dal: 01 Gennaio 2019
    Non disponibile
    18,00 €
    IVA inclusa
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    Non disponibile

    Descrizione

    Un progetto che ha alle spalle quasi dieci anni di lavoro preparatorio. Una scuola, i suoi docenti, gli agricoltori e le istituzioni di un territorio di 35 Comuni uniti per la produzione di un'eccellenza orticola: La Rosa dell'Isonzo®. Ci voleva una bella pubblicazione per raccontare questa suggestiva avventura che ha per capitale Gradisca d'Isonzo, ma coinvolge un ampio comprensorio della provincia di Gorizia e della Riviera Friulana. Un punto d'incontro di carta dove docenti, giornalisti, tecnici, chef, produttori di radicchio, di vino e miele, di grande qualità, potessero raccontare il percorso comune fatto fin qui; descrivere la storia e le caratteristiche di questo ortaggio unico e speciale, da conoscere, capire, valorizzare e... portare in tavola. Oltre 100 pagine (con 13 ricette originali) scritte in un linguaggio semplice e arricchite da tante fotografie.
    E-book non acquistabile