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    Ritratti in malga. Con DVD video

    Riferimento: 9788883149306

    Editore: Cierre edizioni
    Autore: Trentini Michele; Gasparini Danilo
    Pagine: 44
    Formato: Prodotto in più parti di diverso formato
    Data pubblicazione: 27 Ottobre 2017
    EAN: 9788883149306
    Autore: Trentini Michele; Gasparini Danilo
    In commercio dal: 27 Ottobre 2017
    Non disponibile
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    IVA inclusa
    Quantità
    Non disponibile

    Descrizione

    Massiccio del Cesen, Prealpi Trevigiane. Non lontano dalle rinomate terre del prosecco alcune persone producono formaggi di qualità lavorando latte crudo presso piccole malghe un tempo attive su tutto il territorio. Queste rappresentano un'alternativa all'omologazione dei gusti e all'abbandono dei pascoli montani. Il film documentario racconta la vita dei malgari e la lavorazione dei prodotti caseari (burro, formaggio e ricotta) mettendo in primo piano il punto di vista dei protagonisti.
    E-book non acquistabile