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    Ristoranti d'Italia 2026

    Riferimento: 9788836585021

    Editore: Touring
    EAN: 9788836585021
    isbook: 1
    Autore: Cremona L. (cur.)
    Collana: Guide Touring
    In commercio dal: 07 Novembre 2025
    Pagine: 672 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Una mappa della cucina italiana da scoprire attraverso itinerari, storie esemplari di artigiani del gusto che hanno scommesso sul proprio territorio e sui prodotti locali. Grande attenzione ai giovani, per la scoperta e la valorizzazione di nuovi talenti. Riconoscimento del merito delle figure professionali che solitamente non sono sotto i riflettori, come quella del cameriere o del sommelier. Oltre 90 itinerari, storie virtuose di ristoratori, chef e piccoli artigiani dell'enogastronomia e prodotti locali; 2000 indirizzi di cucine tradizionali e innovative e più di 400 novità in Italia. Le grandi città italiane raccontate come osservatori enogastronomici, con focus dedicati ai trend della ristorazione e accompagnate da 400 segnalazioni proposte in modo essenziale. Tra le città: Torino; Milano; Venezia; Bologna; Bari e Palermo.
    E-book non acquistabile