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    Risottario. Ediz. illustrata (Il)

    Riferimento: 9788867530717

    Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
    EAN: 9788867530717
    isbook: 1
    Autore: Barzetti Sergio
    Collana: Gli illustrati
    In commercio dal: 18 Giugno 2015
    Pagine: 237 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    "Il Risottario" di Sergio Barzetti è un libro non solo per gli appassionati di risotti, ma anche per i neofiti, i teorici e gli scettici... eh sì, perché in quest'opera troverete le basi del risotto, dai brodi alla scelta del chicco, le ricette per servire piatti ricchi di gusto, tante idee per trasformare eventuali avanzi in appetitosi piatti alternativi e un viaggio fotografico attraverso le campagne del nord Italia, tra i produttori e la gente che si occupa di riso da generazioni.
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