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    Riflessioni sulla terra

    Riferimento: 9788884992123

    Editore: Slow Food
    Autore: Ceriani S. (cur.)
    Collana: Terra Madre
    Pagine: 224
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 25 Gennaio 2012
    EAN: 9788884992123
    Autore: Ceriani S. (cur.)
    Collana: Terra Madre
    In commercio dal: 25 Gennaio 2012
    Non disponibile
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    IVA inclusa
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    Non disponibile

    Descrizione

    Dalla rivista Slowfood una serie di suggestioni, cinque percorsi ben delineati più un ulteriore viaggio un po' anarchico, che risulterebbe difficile catalogare sotto un'etichetta precisa. Un viaggio attraverso il mondo degli sprechi alimentari, la situazione delle acque - dolci e salate -, l'eccessivo consumo di carne e gli allevamenti industriali, l'insostenibilità delle monocolture, degli Ogm e delle piantagioni destinate a produrre energia verde, il land grabbing o neocolonialismo - che dir si voglia. Un viaggio accompagnato da firme di rilievo internazionale, per analizzare alcune delle innumerevoli contraddizioni del sistema alimentare globale e proporre, anche, possibili soluzioni.
    E-book non acquistabile