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    Ricette vegetariane d'Italia. 400 piatti della tradizione regionale

    Riferimento: 9788884994011

    Editore: Slow Food
    Autore: Minerdo B. (cur.)
    Collana: I ricettari Slow Food
    Pagine: 416
    Formato: Libro rilegato
    Data pubblicazione: 21 Ottobre 2015
    EAN: 9788884994011
    Autore: Minerdo B. (cur.)
    Collana: I ricettari Slow Food
    In commercio dal: 21 Ottobre 2015
    Non disponibile
    20,00 €
    IVA inclusa
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    Non disponibile

    Descrizione

    Che cosa c'è di vegetariano nella cucina di tradizione italiana? Moltissimo. Slow Food in questo libro ve lo racconta regione per regione, ricetta dopo ricetta: più di 400 piatti tra antipasti, primi, secondi e dolci vegetariani e vegani. Motivi di carattere etico, ambientale e salutistico sono alla base della conversione a una dieta vegetariana di un numero crescente di persone, in Italia come ovunque nel mondo. Guardando alla cultura gastronomica frutto del nostro passato, troviamo le risposte ai bisogni di oggi, per una tavola sempre varia, gustosa e sostenibile.
    E-book non acquistabile