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    Ricette di Sicilia. In cucina con Slow Food. 120 ricette della tradizione

    Riferimento: 9788884997388

    Editore: Slow Food
    Autore: Minerdo Bianca, Maiorca Carmelo
    Collana: I ricettari Slow Food
    Pagine: 128
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 30 Marzo 2022
    EAN: 9788884997388
    Autore: Minerdo Bianca, Maiorca Carmelo
    Collana: I ricettari Slow Food
    In commercio dal: 30 Marzo 2022
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    Descrizione

    Dalle sarde a beccafico al bruciuluni, dalla pasta alla Norma al coniglio alla stimpirata, dal pani ca' meusa ai minni di Sant'Agata, un repertorio di ricette della cucina siciliana: alcune tradizionali, altre rinnovate con equilibrio e misura, sempre nel solco della tipicità territoriale, da cuochi di professione o per diletto. Con tutte le indicazioni per eseguirle in casa, partendo dalla scelta di ingredienti di qualità, essenziale per la riuscita dei piatti. Arricchito da immagini, il volume è uno spaccato significativo di una delle culture alimentari più importanti del Mediterraneo.
    E-book non acquistabile