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    Ricette di Pappamondo. Cucina del sud del mondo per italiani curiosi (Le)

    Riferimento: 9788861890084

    Editore: Terre di Mezzo
    Autore: Djea Bernadette S.
    Collana: Guide. Sapori
    Pagine: 69
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 30 Aprile 2003
    EAN: 9788861890084
    Autore: Djea Bernadette S.
    Collana: Guide. Sapori
    In commercio dal: 30 Aprile 2003
    Non disponibile
    7,00 €
    IVA inclusa
    Quantità
    Non disponibile

    Descrizione

    50 ricette dal Sud del mondo per riannodare il filo rosso che corre nelle cucine dei continenti. L'autrice, provetta cuoca della Costa d'Avorio, fa volare gli italiani curiosi dal Medio Oriente al Sudamerica, dall'Africa all'Asia più lontana. Si impara a scaldarsi con una harira marocchina, a saziarsi con uno sformato del pastore cileno, a intingere le dita in un piatto di agnello alla sudafricana. Si provano i piatti di diverse tradizioni incontrate ai fornelli di un ristorante di Milano. Immancabile il glossario degli ingredienti.
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