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    Ri-cibiamo. Chi ama il cibo non lo spreca

    Riferimento: 9788862614894

    Editore: Mattioli 1885
    Autore: Bisagni Miriam, Lamastra Lucrezia
    Collana: CaffExpò
    Pagine: 70
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 14 Aprile 2016
    EAN: 9788862614894
    Autore: Bisagni Miriam, Lamastra Lucrezia
    Collana: CaffExpò
    In commercio dal: 14 Aprile 2016
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    Descrizione

    Non è possibile continuare ad accettare opulenza e spreco. Così Benedetto XXVI sferzava i capi di stato al vertice mondiale della FAO del 2009. Nelle pagine di questo libro verrà approfondito il tema dello spreco di cibo offrendo al lettore una panoramica del fenomeno e delle sue cause, ma non solo. Dalle politiche nazionali alle abitudini di casa passando attraverso le linee guida per la ristorazione, la distribuzione e il consumo, la lotta allo spreco di cibo è una battaglia che coinvolge tutti noi, e la consapevolezza del fenomeno è la prima arma per combatterla.
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