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    Re della sfoglia. Ottanta gustose ricette, tradizionali e innovative, a base di pasta fresca. Ediz. a colori (Il)

    Riferimento: 9788865988398

    Editore: Pendragon
    Autore: Baleotti Beniamino
    Collana: Varia
    Pagine: 160
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 25 Maggio 2017
    EAN: 9788865988398
    Autore: Baleotti Beniamino
    Collana: Varia
    In commercio dal: 25 Maggio 2017
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    Descrizione

    La pasta fresca è da sempre la protagonista della grande cucina italiana. Dai tortellini in brodo alle tagliatelle, dalle lasagne agli strichetti, ottanta modi diversi di prepararla, seguendo le ricette tradizionali e l'inventiva dell'autore. La sfoglia, rigorosamente fatta a mano, da oggi non ha più segreti...
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