Radici del cuore (Le)

Leggendo le sue poesie chiunque ritrova un po' di sé perché la sua penna è limpida, senza orpelli o giri di parole; perché i temi trattati sono genuini, veri, autentici. L'amore per la sua famiglia, per le proprie radici sono per Beatrice la bussola che guida il viandante nelle notti tempestose. Quando ogni certezza crolla miseramente e la vita si rivela matrigna, lei si aggrappa al ricordo dei propri cari, a ciò che le hanno trasmesso attraverso l'esempio. E così coltivare l'orto non è una semplice passione, ma un celebrare la vita che giorno dopo giorno rifiorisce riempiendo le sue ceste di doni prelibati. Allo stesso modo cucinare, non è semplicemente preparare dei pasti caldi, ma far rivivere l'ambiente domestico di quei profumi che in passato rappresentavano le sue certezze.