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    Quaderno dei radicchi. Le ricette della tradizione (Il)

    Riferimento: 9788886089302

    Editore: Kellermann Editore
    Autore: Cortesi R. (cur.)
    Collana: I quaderni
    Pagine: 80
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 10 Novembre 2008
    EAN: 9788886089302
    Autore: Cortesi R. (cur.)
    Collana: I quaderni
    In commercio dal: 10 Novembre 2008
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    Descrizione

    Le pagine di questo quaderno sono dedicate ad un prodotto tipico dei nostri orti. Con le molte varietà che lo contraddistinguono, da quelle più povere a quelle più celebrate, il radicchio offre una serie di spunti gastronomici di grande effetto per tutte le stagioni: potremo preparare primi piatti, contorni, fino ad arrivare ai distillati.
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