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    Progetto sandwich. Cronache di barbecue, pane e viaggi. Ediz. illustrata

    Riferimento: 9788885797178

    Editore: Excalibur (Milano)
    Autore: Barbiero Luca
    Pagine: 256
    Formato: Libro
    Data pubblicazione: 01 Dicembre 2021
    EAN: 9788885797178
    Autore: Barbiero Luca
    In commercio dal: 01 Dicembre 2021
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    Descrizione

    Cronache di barbecue, pane e viaggi. Dopo più di un anno di lavoro siamo pronti per dare alla luce Progetto sandwich, un volume incentrato sui panini, sulla panificazione e sul bbq. O meglio, su panini e panificazione fatti al barbecue. All'interno oltre 60 ricette di golosi sandwich suddivisi tra ricette originali dello chef Luca Barbiero e panini tipici di varie parti del mondo. Un viaggio alla scoperta della cultura gastronomica di strada. Troverete oltre 10 tipologie di pane da poter replicare a casa per rendere indimenticabile ogni vostro bbq party. Troverete i fondamentali del barbecue, tante ricette per ottenere dai più classici brisket, ribs e pulled pork, a ricette meno conosciute ma altrettanto gustose come il pernil, la cochinita pibil e tante altre ancora.
    E-book non acquistabile