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    Portugal. The cookbook. Ediz. a colori

    Riferimento: 9781838664732

    Editore: Phaidon
    Autore: Carreira Leandro
    Collana: Cucina
    Pagine: 448
    Formato: Libro rilegato
    Data pubblicazione: 07 Aprile 2022
    EAN: 9781838664732
    Autore: Carreira Leandro
    Collana: Cucina
    In commercio dal: 07 Aprile 2022
    Non disponibile
    49,95 €
    IVA inclusa
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    Non disponibile

    Descrizione

    La vivace, influente e cosmopolita cultura gastronomica portoghese attraverso 450 ricette classiche e contemporanee. Il Portogallo venta una tradizione culinaria incredibile, sviluppata nel corso di secoli di esplorazione del mondo. Questo ricettario è l'ideale per i cuochi casalinghi: le ricette variano dalle più iconiche - frittelle di baccalà, pasticci di pollo, dolci alla crema - alle prelibatezze meno note - tonno sotto sale, stufato di anguilla. Una celebrazione delle tradizioni enogastronomiche della regione, dal nord montuoso fino alla costa atlantica, dai vigneti dell'entroterra a tutto ciò che le Azzorre hanno da offrire.
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