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    Pizza. Una grande tradizione italiana

    Riferimento: 9788884994509

    Editore: Slow Food
    Autore: Puzzi A. (cur.)
    Collana: Slowbook
    Pagine: 352
    Formato: Libro rilegato
    Data pubblicazione: 05 Ottobre 2016
    EAN: 9788884994509
    Autore: Puzzi A. (cur.)
    Collana: Slowbook
    In commercio dal: 05 Ottobre 2016
    Non disponibile
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    Descrizione

    Tutti gli indirizzi dove trovare una pizza buona, pulita e giusta e le ricette da sperimentare anche a casa. Sedici storie di grandi pizzaioli raccontate per immagini, le tecniche per un impasto perfetto, la scelta delle migliori materie prime, ma anche approfondimenti sulla storia e sulla diffusione di un piatto simbolo della tradizione italiana. Il mondo della pizza raccontato da Slow Food.
    E-book non acquistabile