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    Pasubio in tavola

    Riferimento: 9788896215272

    Editore: Egon
    EAN: 9788896215272
    isbook: 1
    In commercio dal: 30 Giugno 2012
    Formato: Libro
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    Descrizione

    Ciò che contraddistingue una ricetta tradizionale è il suo nascere da un insieme preciso di gesti e profumi, ripetuti tante volte e altrettante volte apprezzati. Pasubio in tavola raccoglie le ricette dei cinque Comuni che, a cavallo tra Trentino e Veneto, si dispongono intorno alle pendici del Monte Pasubio. Claudio Ballardin, Chef del Ristorante da Beppino di Schio e appassionato sostenitore della riscoperta dei sapori della tradizione, ci invita a ritornare nelle cucine di un tempo per riscoprire quello che gli antichi sapori sanno ancora comunicare.
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