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    Pane e pizza

    Riferimento: 9788836530526

    Editore: Touring
    EAN: 9788836530526
    isbook: 1
    Collana: Guide enogastronomia
    In commercio dal: 28 Novembre 2006
    Pagine: 272 p., Libro
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    Descrizione

    Una guida dedicata all'unico alimento che non può mancare sulla nostra tavola e alle sue mille varianti, compresa la sua più ricca e gustosa evoluzione. Dalla michetta di Milano al pane di Altamura, dal Pugliese alla Ciabatta, dal panzerotto al grissino, dalla deliziosa focaccia ligure alla succulente pizza partenopea, in ogni angolo d'Italia il pane assume forme e sapori diversi e sempre vari. Regione per regione, il volume presenta tutte le specialità tipiche regionali illustrandone peculiarità e caratteristiche.
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