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    Pamparato a tavola

    Riferimento: 9788866175384

    Editore: Araba Fenice
    EAN: 9788866175384
    isbook: 1
    Autore: Beppe Prato
    In commercio dal: 25 Ottobre 2018
    Formato: Libro in brossura
    Non disponibile
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    Descrizione

    Non un ricettario culinario ma la voce dei nostri prodotti agricoli e non, sperimentati accuratamente negli anni trascorsi tra stufe e fornelli. Le castagne, il grano saraceno, i funghi, i bovini, i formaggi d'alpeggio, gli animali da cortile, la cacciagione, il miele, le trote dei nostri torrenti, la frutta, i prodotti agresti e selvatici dei nostri dintorni, istituiscono parte della nostra autonomia. Dalla quale con vanto e apprezzamento attingiamo ogni giorno gran parte del fabbisogno.
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