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    Padelle, non gavette! Storie di cucina dal lager di Wietzendorf

    Riferimento: 9788851601300

    Editore: Cosmo Iannone Editore
    EAN: 9788851601300
    isbook: 1
    Autore: Fedele Carriero, Michele Morelli
    In commercio dal: 2011
    Pagine: 225 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Cotoletta dei nostri sogni, frittata non ti scordar di me, involtini di interiora alla Krucca, scamorze in carrozza, a piedi, in automobile e in aeroplano: queste e altre ricette solcano l'immaginario gastronomico dei prigionieri di guerra italiani reclusi nel 1944 nell'Oflag 83 di Wietzendorf Kr Soltau Hannover. Perché quei due militari riuscirono prodigiosamente a conservare, nelle condizioni più difficili, una straordinaria vena ironica e autoironica. E il loro quaderno di ricette e memorie gastronomiche, con quelle elaborate leccornie dai nomi abissalmente lontani dalla grama vita quotidiana nelle baracche. Prefazione di Gian Antonio Stella.
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