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    Osterie d'Italia 2024. Sussidiario del mangiarbere all'italiana

    Riferimento: 9788884998224

    Editore: Slow Food
    Autore: Mastrovito F. (cur.), Signoroni E. (cur.)
    Collana: Guide
    Pagine: 940
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 25 Ottobre 2023
    EAN: 9788884998224
    Autore: Mastrovito F. (cur.), Signoroni E. (cur.)
    Collana: Guide
    In commercio dal: 25 Ottobre 2023
    Non disponibile
    24,00 €
    IVA inclusa
    Quantità
    Non disponibile

    Descrizione

    Più di 1700 trattorie, osterie, enoteche con cucina, agriturismi e ristoranti segnalati per la cucina territoriale, la rigorosa selezione degli ingredienti e l'accoglienza unica nel suo genere. La trentaquattresima edizione di Osterie d'Italia racconta quel segmento della ristorazione italiana che sta vivendo un momento di grande successo, affermandosi al centro dell'attenzione del pubblico, dei media ma anche degli stessi ristoratori, che per le nuove aperture scelgono sempre più numerosi di sposare questa identità e questa filosofia. Osterie d'Italia è un racconto estensivo e capillare della tradizione gastronomica italiana, dai baluardi storici alle interpretazioni contemporanee più convincenti, grazie al lavoro e all'autorevolezza ormai consolidata di più di 250 collaboratori.
    E-book non acquistabile