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    Ora sono cavoli! 50 ricette con il mitico ortaggio della salute

    Riferimento: 9788884271013

    Editore: Vallecchi
    Autore: Mazzanti G. Marco
    Collana: I quaderni del mangiar sano
    Pagine: 64
    Formato: Libro
    Data pubblicazione: 01 Luglio 2005
    EAN: 9788884271013
    Autore: Mazzanti G. Marco
    Collana: I quaderni del mangiar sano
    In commercio dal: 01 Luglio 2005
    Non disponibile
    5,50 €
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    Descrizione

    Notissimo a greci e romani che ne coltivavano intensamente alcune varietà, il cavolo compare spesso come ingrediente nelle sue diverse specie, che sono numerose e spesso oggetto di confusioni terminologiche. Il volumetto di Gian Marco Mazzanti è interamente dedicato all'impiego in cucina di un alimento antico ed estremamente salutare, da utilizzare in tante diverse occasioni.
    E-book non acquistabile