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    Olio extravergine d'oliva. I valori della tradizione, la cultura della qualità

    Riferimento: 9788840447018

    Editore: Nardini
    Autore: Monzo Chiara, Oreggia Marco, Tiliacos Cristina
    Collana: Viaggi e assaggi
    Pagine: 192
    Formato: Libro rilegato
    Data pubblicazione: 01 Novembre 2003
    EAN: 9788840447018
    Autore: Monzo Chiara, Oreggia Marco, Tiliacos Cristina
    Collana: Viaggi e assaggi
    In commercio dal: 01 Novembre 2003
    Non disponibile
    9,00 €
    IVA inclusa
    Quantità
    Non disponibile

    Descrizione

    Un volume interamente dedicato all'olio extravergine d'oliva, dalle origini fino alle ultime produzioni DOP e alle innovative tecniche di lavorazione e degustazione. Un itinerario alla scoperta del mondo, ma soprattutto della cultura dell'olio in Italia che presenta un panorama delle realtà territoriali in Italia, le DOP, le Strade e le Città dell'olio e le ricette più gustose.
    E-book non acquistabile