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    Nocciola ligure. Tradizione e futuro del Misto Chiavari-Tradition and future of the Misto Chiavari

    Riferimento: 9788863734454

    Editore: SAGEP
    EAN: 9788863734454
    isbook: 1
    Autore: Sergio Rossi
    Collana: Buono a sapersi. Piaceri da gustare
    In commercio dal: 06 Settembre 2016
    Pagine: 96 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Una tradizione secolare e sorprendente lega la nocciola alla Liguria. Storia, geografia e gastronomia di un frutto arcaico ancora coltivato in modo naturale, oltre il biologico. Le nocciole che compongono il Misto Chiavari vivono oggi il tempo di una nuova e moderna valorizzazione.
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