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    Mio cibo. Storie di un manager del gusto (Il)

    Riferimento: 9788809908376

    Editore: Giunti Editore
    EAN: 9788809908376
    isbook: 1
    Autore: Comolli Roberto
    In commercio dal: 03 Marzo 2021
    Pagine: 256 p., Libro rilegato
    Non disponibile
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    Descrizione

    Io credo che il cibo del futuro, se vorrà sopravvivere, dovrà essere necessariamente buono, salutare e sostenibile. Cercheremo il cibo solamente per il piacere di gustarlo, lo cercheremo perché dovrà soddisfarci, renderci felici. (Giangiacomo Ibba). Ho dedicato tutta la mia vita professionale a cercare di trasformare il cibo da bisogno a desiderio, a guidare le imprese nel realizzare cibi ben fatti, accessibili a tutti. Tra le pagine di questo libro semplici racconti che presentano alcuni cibi più o meno noti, ricchi di aneddoti e curiosità e alcuni consigli sul loro consumo. Veri e propri appunti. (Roberto Comolli)
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