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    Mini madeleine. Dolci o salate...

    Riferimento: 9788895056524

    Editore: Bibliotheca Culinaria
    Autore: Mahut Sandra
    Collana: Piccole golosità
    Pagine: 72
    Formato: Libro rilegato
    Data pubblicazione: 30 Aprile 2010
    EAN: 9788895056524
    Autore: Mahut Sandra
    Collana: Piccole golosità
    In commercio dal: 30 Aprile 2010
    Non disponibile
    5,70 €
    IVA inclusa
    Quantità
    Non disponibile

    Descrizione

    La versione mini della madeleine non ha nulla da invidiare alla sorella maggiore. Queste piccole dolcezze francesi, infatti, sono in grado di regalare non solo tanto gusto, ma anche originalità e carisma a ogni momento della giornata, che sia la colazione, la merenda o un happy hour. Il tenero impasto, lievitato al punto giusto, assume l'invitante forma di una piccola conchiglia, che in un sol boccone vi stuzzica l'appetito e mette allegria. Salate o dolci, classiche o protagoniste di abbinamenti originali, le oltre trenta ricette di questo libro vi stupiranno per ricchezza e varietà: mini madeleine salate al pesto, al salmone o all'arrabbiata; mini madeleine dolci al miele, al cioccolato-menta o alle praline rosa. Semplici da preparare, richiedono un'attrezzatura limitata e pochissimo tempo. Non mancano, poi, consigli per preparare sfiziose salse con cui accompagnare le madeleine e suggerimenti per realizzare preparazioni più elaborate come il tiramisù, la charlotte e la pièce montée di mini madeleine.
    E-book non acquistabile