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    Miei primi. Ricette scelte (I)

    Riferimento: 9788887525274

    Editore: Ricciardi e Associati
    EAN: 9788887525274
    isbook: 1
    Autore: Lembo Wilma, Ricciardi F. (cur.)
    In commercio dal: 01 Maggio 2022
    Pagine: 200 p., Libro in brossura
    Disp. in 1/2 gg lavorativi
    24,00 €
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    Descrizione

    Questo libro, dedicato ai suoi primi, completa insieme a I dolci Di Wilma e a I secondi di Wilma la trilogia dedicata alla cucina Di Wilma Lembo. La trilogia propone al lettore solo una parte dello sterminato ricettario che l'Autrice ha lasciato. Il volume dedicato ai Primi piatti raccoglie circa 400 preparazioni, tutte tratte dai suoi numerosi quaderni manoscritti e dai tanti appunti sciolti. I primi proposti da Wilma sono suddivisi in 8 capitoli: Preparazioni di base (salse per antipasti, preparazioni, salse e ragù per primi paitti asciutti, per primi piatti al forno, per pane, pizze e focacce, per torte rustiche e sformati; salse per torte rustiche e sformati); Antipasti; Primi asciutti; Primi al forno; Riso e polenta; Minestre e zuppe; Pane, pizze e focacce; Torte e sformati.
    E-book non acquistabile