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    Mercato del latte. Rapporto 2004 (Il)

    Riferimento: 9788846462053

    Editore: Franco Angeli
    EAN: 9788846462053
    isbook: 1
    Autore: Osservatorio del Latte; Ismea
    Collana: Studi di economia agroalimentare, Smea-Universit. Cattolica del
    In commercio dal: 12 Novembre 2004
    Pagine: 392 p., Libro
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    Descrizione

    La collaborazione tra l'AIA (Associazione Italiana Allevatori), l'ISMEA (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo ed Alimentare) e l'Osservatorio sul Mercato dei Prodotti Lattiero-caseari ha portato alla terza edizione del Rapporto sul mercato del latte. Esso si propone come strumento di conoscenza del settore lattiero-caseario a supporto di coloro che, a diverso titolo sono chiamati a contribuire al funzionamento del comparto lattiero-caseario. Lo sforzo principale è stato quindi quello di coniugare completezza, tempestività e rilevanza delle informazioni fornite e delle analisi effettuate, con la sintesi necessaria a farne uno strumento efficace.
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