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    Massimo Spigaroli. My gastro-fluvial cuisine

    Riferimento: 9788894594577

    Editore: Multiverso
    EAN: 9788894594577
    isbook: 1
    Autore: Franchi Luigi
    In commercio dal: 28 Ottobre 2022
    Pagine: 224 p., Libro rilegato
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    Descrizione

    Questo volume racconta la storia dello chef stellato Massimo Spigaroli, delle sue terre e della sua cucina gastrofluviale. Vengono ripercorsi i momenti salienti che hanno portato alla creazione di quella che oggi è l'Antica Corte Pallavicina. Le oltre sessanta ricette presenti narrano il legame tra il cuoco Spigaroli e i prodotti del territorio. (Versione inglese).
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