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    Maccaroni e tajulini. A tavola nella civiltà contadina

    Riferimento: 9788896591833

    Editore: Fabrizio Fabbri Editore
    Autore: Ornero Fillanti
    Pagine: 240
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 2012
    EAN: 9788896591833
    Autore: Ornero Fillanti
    In commercio dal: 2012
    Non disponibile
    18,00 €
    IVA inclusa
    Quantità
    Non disponibile

    Descrizione

    Il libro Maccaroni e tajulini. A tavola nella civiltà contadina è uno studio sull'autoproduzione e l'autoconsumo dei prodotti nelle campagne umbre a partire dagli anni trenta agli anni ottanta del Novecento. Fillanti ha condotto la sua ricerca con l'ausilio di materiali bibliografici ed iconografici significativi, ma soprattutto con il ricorso alla fonte orale, attraverso la voce degli ultimi autentici testimoni di una civiltà, quella contadina, destinata ormai a sopravvivere solo nei ricordi. Il volume indaga inoltre, l'aspetto sociale e antropologico del settore, registrando trasformazioni e cambiamenti avvenuti negli ultimi anni fino all'attualità.
    E-book non acquistabile