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    Le ricette di Biagio

    Riferimento: 9788894914009

    Editore: Comunicazione Digitale
    EAN: 9788894914009
    isbook: 1
    Autore: Carmine Cimmino
    In commercio dal: 2018
    Formato: Libro rilegato
    Non disponibile
    25,00 €
    IVA inclusa
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    Descrizione

    Biagio Ferrara non è un cuoco professionista, non è un gourmet patentato, non è uno di quei santoni che parlano di cucina con l'espressione mistica che si stampa sulla faccia di chi discorre di sapienza misterica e di scienza alchemica. Biagio Ferrara è un dilettante: nel senso che cucina soprattutto per divertirsi; nel senso che si diletta nel cercare, e nel trovare, al calore del fuoco, i segni del passato nei gusti del presente; nel senso che prova un piacere incommensurabile nel raccontare attraverso i piatti tre storiche culture dell'alimentazione, la nolana, la sarnese, la vesuviana, che si incontrano e si scambiano repertori di conoscenze nel territorio di Palma Campania, che è la città di Biagio.
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