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    Le patate

    Riferimento: 9788887122381

    Editore: Pisani
    EAN: 9788887122381
    isbook: 1
    Autore: Jean-Paul Thorez
    Collana: Erbe e frutti della terra
    In commercio dal: 27 Febbraio 2013
    Pagine: 138 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Alimento base della civiltà Incas, la patata ha più di una volta salvato dalla carestia i popoli europei e continua a rivestire un ruolo fondamentale nella cucina di tutto il mondo. Materia prima per molti prodotti industriali, ha invaso quasi tutti gli ambiti della vita umana. Questo volume ne racconta la storia, ne descrive le numerose varietà, spiega come coltivarla e cucinarla.
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