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    Le parole del formaggio. Glossario enciclopedico per appassionati e curiosi

    Riferimento: 9788889508275

    Editore: Edizioni Estemporanee
    EAN: 9788889508275
    isbook: 1
    Autore: Bruno Pistoni, Emanuela Pistoni
    In commercio dal: 01 Gennaio 2012
    Pagine: 252 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Le parole del formaggio è un completo e interessante glossario enciclopedico, con più di 700 termini legati al mondo del formaggio, delle tradizioni, del gusto, spiegati con un linguaggio semplice e al tempo stesso approfondito, che soddisferà professionisti, appassionati e curiosi.
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