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    Origini della cultura gastronomica in Sicilia (Le)

    Riferimento: 9791280566584

    Editore: Lombardo Edizioni
    EAN: 9791280566584
    isbook: 1
    Autore: Dugo Giacomo, Dugo Giovanni, Crescenti Carlotta
    In commercio dal: 30 Giugno 2025
    Pagine: 176
    Formato: Libro rilegato
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    Descrizione

    L'obiettivo alla base del libro è di configurarsi come un'opera di stampo monografico, un contributo inedito da inserirsi idealmente nell'eterogeneo filone degli studi rivolti alla storia della cucina siciliana, mettendone a punto una ricostruzione a partire dall'antichità fino allìetà contemporanea, scavando nelle riserve della tardizione siciliana con una fusione di conoscenze di stampa letterario e scientifico.
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