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    La dieta mediterranea tra mito e realtà

    Riferimento: 9788849004397

    Editore: Il Pensiero Scientifico
    Autore: Antonio Caretto, Lucio Lucchin
    Collana: Archi
    Pagine: 256
    Formato: Libro rilegato
    Data pubblicazione: 29 Novembre 2012
    EAN: 9788849004397
    Autore: Antonio Caretto, Lucio Lucchin
    Collana: Archi
    In commercio dal: 29 Novembre 2012
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    Descrizione

    Il volume offre un quadro a tutto tondo dell'archetipo alimentare della dieta mediterranea, ripercorrendone il cammino dalle origini ad oggi. Numerosi gli aspetti della dieta mediterranea che vengono affrontati: gli effetti sulla salute, gli aspetti sociali e di stile di vita, gli ingredienti critici, la biodiversità.
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