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    La cucina senza nichel. Consigli e tante ricette per chi è allergico

    Riferimento: 9788825515565

    Editore: Aracne
    EAN: 9788825515565
    isbook: 1
    Autore: Maurizio Sansone
    In commercio dal: 19 Novembre 2018
    Pagine: 200 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Il volume fornisce indicazioni scientifiche e pratiche sulle diverse forme di allergia al nichel, un'affezione molto diffusa che colpisce tra il 9% e il 13% della popolazione. Due sono le principali forme attraverso cui si manifesta: la Classica Dermatite da Contatto (DAC) e la Sindrome da Allergia Sistemica al Nichel (SNAS), la forma alimentare che interessa l'organismo. Tale allergia si estrinseca, però, anche per ingestione di cibi contenenti alto contenuto di nichel. Il libro è corredato da tante gustose ricette nichel free per aiutare chi non sa quali cibi assumere senza rischio.
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