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    Italia del caffè (L')

    Riferimento: 9788836530519

    Editore: Touring
    EAN: 9788836530519
    isbook: 1
    Autore: Soletti Francesco, Toscani Ettore
    Collana: Guide enogastronomia
    In commercio dal: 28 Novembre 2006
    Pagine: 220 p., Libro
    Non disponibile
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    IVA inclusa
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    Descrizione

    Un piccolo piacere quotidiano. Il caffè: un'abitudine consolidata, per molti quasi un rito, che scandisce la nostra vita a ogni ora del giorno. Ma quanto lo conosciamo veramente? Questa guida si apre con un divertente elenco delle parole che girano intorno al caffè passando poi a illustrarne la storia, dalla scoperta alla diffusione a livello mondiale; segue un capitolo dedicato agli aspetti scientifici e tecnologici che consentono di trasformare i semi di una pianta esotica nella profumata bevanda. Il volume accompagna quindi il lettore nella visita a 25 Caffè fra i più affascinanti d'Italia: ambienti eleganti e raffinati, ma soprattutto ricchi di memorie storiche e artistiche. Ben 60 ricette, dalle bevande ai dolci, ai piatti salati più inaspettati, offrono un panorama gastronomico impostato sull'utilizzo del caffè in cucina.
    E-book non acquistabile