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    Istanbul. Le ricette di culto

    Riferimento: 9788867531462

    Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
    EAN: 9788867531462
    isbook: 1
    Autore: Larmoyer Pomme
    Collana: Gli illustrati
    In commercio dal: 25 Agosto 2016
    Pagine: 270 p., Libro rilegato
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    Descrizione

    Istanbul è Bisanzio. Asia ed Europa. Terra e mare. Meze e zuppe. Pilaf di tutti i tipi. Una salsa allo yogurt o una spolverata di peperoncino, spiedini di carne o pesce marinato, un simit, un borek, un durum. Le baklava e lo sciroppo, ricette classiche e altre rivisitate, l'antico e il nuovo. Un cocktail al raki di fronte al Bosforo. Cosa volete di più?
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