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    Innamorarsi dell'insalata

    Riferimento: 9788849253009

    Editore: Gangemi Editore
    EAN: 9788849253009
    isbook: 1
    Autore: Di Schino J. (cur.)
    Collana: Medicina, salute, alimentazione e cucina
    In commercio dal: 13 Giugno 2025
    Formato: Libro in brossura
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    Descrizione

    Continua il viaggio nella memoria culinaria. Dopo il cuoco segreto dei papi e il ritrovamento di un antico ricettario nell'arte dolciaria barocca, ora tocca alla regina dell'orto: l'insalata. Un'affascinante ricerca fra ricettari antichi, fonti storiche, iconografiche e tradizioni millenarie per scoprire chi sono gli innamorati dell'insalata.
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