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    In un mare di maccheroni. Come remi le forchette

    Riferimento: 9788854885769

    Editore: Aracne
    Autore: Alessandro Mosca
    Collana: Ciborama
    Pagine: 200
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 02 Luglio 2015
    EAN: 9788854885769
    Autore: Alessandro Mosca
    Collana: Ciborama
    In commercio dal: 02 Luglio 2015
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    Descrizione

    Quest'opera non intende essere un normale saggio storico, ma una macchina, un utensile che permetta al lettore di intraprendere un viaggio nel mondo della pasta, nella fattispecie della pasta all'italiana. Che rapporto ci lega alle pagine del Kitab al-Tabikh, un ricettario persiano del XIII secolo, alla corte imperiale bizantina o alla Roma dei fasti imperiali? Attenti a voi, temerari, potreste scoprire che dietro a ciò che sembra più rassicurante si cela l'ignoto, l'imbarazzante, l'esotico o, addirittura, un vicino inaspettato...
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