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    In cucina con la top restaurant Menabrea

    Riferimento: 9788895993171

    Editore: DOCBI Centro Studi Biellesi
    EAN: 9788895993171
    isbook: 1
    Autore: Mina Novello
    In commercio dal: 2011
    Pagine: 48
    Formato: Libro in brossura
    Non disponibile
    12,00 €
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    Descrizione

    La nuova linea di birra, che viene ad aggiungersi alla produzione dello storico birrificio Menabrea di Biella, è qui presentata come ingrediente di una serie di preparazioni inedite che permettono di comporre menu completi, spaziando dall'antipasto al dolce, attraverso l'utilizzo di carni, pesci, crostacei, verdure, pasta, riso, frutta fresca e frutta secca. Le ricette elaborate e realizzate da Mina Novello sono precedute da alcune ideazioni di Beppe Maffioli, chef del ristorante Carlo Magno a Collebeato (Bs).
    E-book non acquistabile