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    In cucina con la birra Menabrea

    Riferimento: 9788895993072

    Editore: DOCBI Centro Studi Biellesi
    EAN: 9788895993072
    isbook: 1
    Autore: Davide Oldani, Mina Novello
    In commercio dal: 2009
    Pagine: 47 p., Libro in brossura
    Non disponibile
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    Descrizione

    In questo volume si propone l'utilizzo della birra nelle preparazioni di cucina: antipasti, primi piatti, secondi e dolci vengono presentati con una serie articolata di ricette alcune delle quali sono firmate da Davide Oldani, celebre chef e patron del ristorante D'O di Cornaredo (MI), altre sono frutto della sperimentazione di Mina Novello. Ingredienti di ciascuna ricetta sono le rinomate birre prodotte dalla Menabrea nel suo stabilimento di Biella, marchio prestigioso attivo da oltre 160 anni.
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