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    Il nuovo mondo della ristorazione e del bar. Triennio. Sala e vendita

    Riferimento: 9788869286643

    Editore: Sandit Libri
    Autore: Bifulco Giovanna, Perrella Salvatore
    Pagine: 286
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 15 Aprile 2025
    EAN: 9788869286643
    Autore: Bifulco Giovanna, Perrella Salvatore
    In commercio dal: 15 Aprile 2025
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    Descrizione

    Il testo è diviso in 11 moduli con UDA interdisciplinari. Ognuno è dedicato ad un argomento legato al mondo dell'enogastronomia, al bar e alla mixology, al vino e alla sua degustazione, compresa l'enologia internazionale, fino al marketing.
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